Home» Women» Cooking» Barley and vegetable salad

જવ તથા વેજિટેબલ સલાડ

જીજીએન ટીમ દ્વારા | October 27, 2012, 05:45 PM IST

અમદાવાદ :
સામગ્રી
1 કપ જવ
½ કપ શેકેલી સિંગ
1 કાકડી
2 ટામેટાં
1 ટે.સ્પૂન લીબુનો રસ
4 પાન કોબીનાં
મીઠું સ્વાદ મુજબ
અડધો કપ ઝીણી સમારેલી કોથમીર
5-6 મરી ક્રશ કરેલાં


રીત :
 

જવનું સલાડ બનાવવા માટે તેને ત્રણ કપ પાણીમાં  છ કલાક પલાળી રાખો.
જ્યારે સલાડ બનાવવાની શરૂઆત કરો ત્યારે જવમાંથી પાણી નિતારીને તેને કૂકરમાં પાણી તથા મીઠું નાંખીને બાફી લેવા.
જવ બફાઈ જાય એટલે તેમાંથી પાણી નિતારીને તેને ઠંડાં થવા દેવા.
જવ ઠંડા થઈ જાય એટલે એક મોટા બાઉલમાં  કાકડી અને ટામોટું સમારવું. કાકડી તથા ટામેટું સમારતી વખતે એ ધ્યાન રાખવું કે જો તમે ટામેટું ગોળ સમાર્યું હોય તો કાકડી પણ ગોળ જ સમારવી.
કાકડી અને ટામેટામાં જવ મિક્સ કરીને તેમાં મીઠું, મરીનો ભૂકો, લીબુનો રસ મિક્સ કરીને સલાડ બરાબર હલાવી લેવું અને કોથમીર ભભરાવીને સલાડ સર્વ કરવું.
સલાડ અન્ય એક રીતે પણ બનાવી શકાય છે. એક મોટી પ્લેટ લઇ તેમાં કોબીનાં પાન ગોઠવીને તેમાં સલાડ સર્વ કરી શકાય છે.



MP / YS

Reader's Feedback:

blog comments powered by Disqus

Today Cartoon

GGN Voice
 
Radisson

Opinion Poll

 
અરવિંદ કેજરીવાલ વારાણસીમાં મોદી સામે જીતી શકશે ?
હાં. જીતી જશે 80.92 %
નાં. હારી જશે. 18.61 %
કહીં ન શકાય. 0.47 %