|
સામગ્રી
|
|
| 1 કપ | જવ |
| ½ કપ | શેકેલી સિંગ |
| 1 | કાકડી |
| 2 | ટામેટાં |
| 1 ટે.સ્પૂન | લીબુનો રસ |
| 4 પાન | કોબીનાં |
| મીઠું સ્વાદ મુજબ | |
| અડધો કપ | ઝીણી સમારેલી કોથમીર |
| 5-6 | મરી ક્રશ કરેલાં |
રીત :
.png) |
જવનું સલાડ બનાવવા માટે તેને ત્રણ કપ પાણીમાં છ કલાક પલાળી રાખો. |
|
જ્યારે સલાડ બનાવવાની શરૂઆત કરો ત્યારે જવમાંથી પાણી નિતારીને તેને કૂકરમાં પાણી તથા મીઠું નાંખીને બાફી લેવા. |
|
જવ બફાઈ જાય એટલે તેમાંથી પાણી નિતારીને તેને ઠંડાં થવા દેવા. |
|
જવ ઠંડા થઈ જાય એટલે એક મોટા બાઉલમાં કાકડી અને ટામોટું સમારવું. કાકડી તથા ટામેટું સમારતી વખતે એ ધ્યાન રાખવું કે જો તમે ટામેટું ગોળ સમાર્યું હોય તો કાકડી પણ ગોળ જ સમારવી. |
|
કાકડી અને ટામેટામાં જવ મિક્સ કરીને તેમાં મીઠું, મરીનો ભૂકો, લીબુનો રસ મિક્સ કરીને સલાડ બરાબર હલાવી લેવું અને કોથમીર ભભરાવીને સલાડ સર્વ કરવું. |
|
સલાડ અન્ય એક રીતે પણ બનાવી શકાય છે. એક મોટી પ્લેટ લઇ તેમાં કોબીનાં પાન ગોઠવીને તેમાં સલાડ સર્વ કરી શકાય છે. |
MP / YS
Reader's Feedback: