oats uttappam | નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ ઓટ્સ ઉત્તપમ

નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ ઓટ્સ ઉત્તપમ

જીજીએન ટીમ દ્વારા | September 11, 2012, 07:26 PM IST

અમદાવાદ :

સામગ્રી
1 કપ	ઓટ્સ
1 કપ	ઢોંસાનું ખીરું
½ કપ	ફણગાવેલાં કઠોળ
1	ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
3	મરચાં ઝીણાં સમારેલાં
2 ટે.સ્પૂન	ફુદીનાની ચટણી
જરૂર મુજબ ઓલિવ ઓઇલ
કાળા તલ જરૂરિયાત મુજબ
2	ટામેટાં ઝીણાં સમારેલાં
4 -5	પાન લેટયૂસકે કોબીના
½	લીંબુનો રસ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

રીત :

	ફણગાવેલાં કઠોળને એક બાઉલમાં ભરીને તેમાં ડુંગળી, લીલાં મરચાં, મીઠું નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
	બીજા બાઉલમાં ઓટ્સ નાંખીને તેમાં મીઠું તથા ઢોંસાનું ખીરું તથા થોડી ફુદીનાની ચટણી ઉમેરીને આ મિશ્રણ બરાબર હલાવી લેવું.
	તેમાં જરૂરિયાત મુજબનું જ પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ ખીરું તૈયાર કરવું. હવે નોન સ્ટિક તવી લઇને તેને ધીમી આંચે થોડી ગરમ થવા દેવી
	નોન સ્ટિક તવીમાં થોડું ઓલિવ ઓઇલ લઇને કડછીમાં થોડું ખીરું લઇને ગોળ પાથરી દેવું.
	તેની ઉપર ફણગાવેલાં કઠોળ, કાળા તલ અને સમારેલાં ટામેટાં ભભરાવવાં અને થોડીવાર ઉત્તપમને શેકાવા દેવા. એકબાજુ શેકાઇ જાય એટલે ઉત્તપમને બીજી બાજુ પણ કરકરા શેકી લેવાં.
	બધા જ ઉત્તપમ તૈયાર થઈ જાય એટલે કોબી કે લેટ્યૂસનાં પાનને ઝીણાં સમારી તેમાં ઓલિવ ઓઇલ, મીઠું તથા લીંબું મિક્સ કરીને સલાડ જેવું બનાવી લેવું.
	જ્યારે ઓટ્સ ઉત્તપમ સર્વ કરો ત્યારે આ સલાડને ગાર્નિશ કરીને ઓટ્સ ઉત્તપમ સર્વ કરવા.

નોંધ :

બાળકો માટે તમે નાના બેબી ઓટ્સ ઉત્તપમ પણ બનાવી શકો છો.

કાળાતલ ભાવતા હોય તો જ ભભરાવવા

સિઝન પ્રમાણે તમે લીલી ડુંગળી, ફણસી, ગાજરને પણ ઝીણાં સમારીને ઉપયોગમાં લઇ શકો છો.

MP / YS